Biodynamique norme Demeter Grenache blanc/Grenache/Viognier - Blanc- Côtes du Rhône - 2019
Direction le Rhône dans le domaine des Carabiniers. Situé à Roquemaure près d’Avignon au centre du triangle des appellations Lirac / Tavel / Châteauneuf-du-Pape. Un domaine de 50 hectares convaincu et convertit en bio depuis 1990 (certification 1997) puis en Biodynamie dans sa totalité depuis 2006.
Cépages : Grenache Blanc 50%, Roussane 25%, Viognier 25%
Une robe jaune dorée, un nez porté sur la délicatesse des fleurs blanches.
En bouche, nous y retrouverons des saveurs de fruits à noyaux, abricot, pêches blanches, fleurs blanches…
Un vin très agréable, frais, polyvalent (peut s’accorder de l’apéro jusqu’au dessert!)
Associations : Apéro, poissons (vapeur, grillé, en sauce…), grâtin, légumes verts, crudités, fromage (comté…), desserts fruités…
A vos dégustations et à vos plus belles photos, maintenant à vous de nous faire rêver. A très vite sur nos réseaux Facebook – Insta
Taux SO2 libre : 14 mg/L - Taux SO2 total : 37 mg/L - Alcool : 12,5 %
Ces taux rendent ce vin classable en tant que naturel.
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