Crémant Rosé Alsace - Brut - Domaine Mittnacht Frères

Biodynamique norme Demeter - Crémant Rosé - Brut - Alsace

Nous voici en Alsace, dans le domaine Mittnacht Frères, situé à Hunawihr pile entre Strasbourg et Mulhouse.

Le Crémant d’Alsace est basé sur une réglementation précise datant de 1976, inspirée de la méthode champenoise et intitulée « Méthode traditionnelle ».

Les raisons sont récoltés précocement. Suite à la première fermentation en cuve une filtration et une adjonction de la liqueur de tirage est réalisée. Une seconde fermentation est faite en bouteille. Le vieillissement sur latte s’effectue durant minimum 18 mois.

Pour terminer la vinification, le dégorgement et l’adjonction de la liqueur d’expédition ont lieux.

Cépage : Pinot Noir

Des arômes de fruits rouges, une bouche élégante et ample. Une finesse et délicatesse magnifique. Ce vin va savoir vous émerveiller et arroser vos moments festifs ou même juste lorsque vous souhaitez faire plaisir. Délice assuré !

Associations : Apéritifs, Desserts

A vos dégustations et à vos plus belles photos, maintenant à vous de nous faire rêver. A très vite sur nos réseaux Facebook – Insta

Taux SO2 libre : <5 mg/L   -   Taux SO2 total : 39 mg/L   -  Alcool : 13%

Ces taux rendent ce vin classable en tant que Naturel