ROUGE DES VENTS - LE CLOS DES PÈRES

Vin blanc sec -  IGP - Pays d'Hérault - Syrah 80% & Grenache 20%

Le Clos des Pères est un petit domaine de 3,75 hectares situé à La Livinière haut lieu du Minervois. Le domaine contient 7 parcelles toutes entourées de murs de pierres appartenant auparavant au père, grand père et arrière grand père. Vins biodynamiques, frais et purs. Un domaine à taille humaine à découvrir sans attendre.

Cépage : Syrah, Grenache

Élevage : 24 mois en fûts de chêne français

Sols : Argilo Calcaire et Grès

Nez : Délicat sur les fruits rouges,

Bouche : Tanins fondus et souples. Fruits rouges confits, garrigues... Très jolies longueur en bouche et belle matière. 

Accords avec vos viandes rouges, plats épicés, canard sauce au cacao & framboise, fromages (mimolette)...

A vos dégustations et à vos plus belles photos, maintenant à vous de nous faire rêver. A très vite sur nos réseaux Facebook – Insta