TERRE DE 3 - TERRA VITA VINUM

Vin Biodynamique - Chenin - Blanc Sec - Anjou Blanc - TERRE DE 3 Terra Vita Vinum 

100% Chenin - Terra Vita Vinum - Anjou Blanc

Cépages : Chenin

L'objectif de cette cuvée Terre de 3 est d'assembler 3 terroirs différents - Rogeries, Grand Vau, Gabouchons) pour développer un vin très complet. Les différents schistes et la roche volcanique se marient parfaitement et stimulent le chenin pour nous livrer un nez riche et complexe.

Vinification : Naturelle, fermentation avec les levures des raisins, sans SO2, sans collage ni filtration. Elevage sur lies pendant 14 mois partiellement en barrique. 

Alcool : 14% vol

Oeil : Robe or

Nez : Agrumes, fruits mûrs, miel

Bouche : Le bois se fond avec sa structure gourmande et laisse place à une finale minérale

Ce vin s'accordera parfaitement avec vos apéritifs. produits de la mer, volailles...

Conseils : Servir ce vin à 10°C, pour le déguster entre 12 & 14°C. Capacité de garde 8 ans & plus. Carafez ce vin dès que possible avant dégustation.