COUDÉE D'OR 2021 - PHILIPPE VIRET

Cépages : Bourboulenc - Clairette - Grenache Blanc - Roussanne - Marsanne - Viognier

La cuvée Coudée d'Or, est la première cuvée en blanc du Domaine. Et honnêtement, quelle réussite ! Vinifiée depuis 1999.  

Oeil : Robe dorée soutenue, qui avec l'âge tirera sur la paille,

Nez : Fruits jaune (Pêche - Abricot), notes mielleuses, 

Bouche : Etonnant - Séduisant - Gourmandise. Aromatique, rond, complexe. Le tout avec une acidité très bien maitrisée. Un très grand vin blanc!

Ce vin s'accordera parfaitement avec une volaille à la crème, légumes cuisinés avec du miel, chèvre-miel, Saumon à l'oseille, apéro... Ou bien juste pour le plaisir. Vin très polyvalent.

Conseils : Carafer, ouvrir ce vin 2 heures avant la dégustation ne lui fera que du bien ! Il peut être conservé en cave sans problème pendant 10 ans.